Alas de pollo picantes

Ingredientes

• 30 alitas de pollo
• 6 cucharadas de salsa Tabasco
• 50 gr. de margarina
• 1 cucharada de vinagre de vino blanco
• 1 pizca de apio en polvo
• 5-6 pimientos de Cayena
• 2 Cucharaditas de pimentón picante
• 2 de dientes de ajo
• 1 cucharadita de pimienta negra
• 1 cucharadita de salsa Worcestershire
• 2 cucharadas de salsa de jalapeño

Preparación

Poner todo en una cacerola a fuego lento hasta que se funda la margarina removiendo de vez en cuando.
Quitar el extremo de las alitas.

Ponerlas a freír en una sartén con abundante aceite, freír por tandas de 10 o 15 de 12 a 15 minutos.
Sacarlas y escurrirlas bien.

Colocarlas en un recipiente hondo con la salsa, tapar y agitar el recipiente a modo de coctelera.
Poner a gratinar simplemente 5 min al horno.

Servir con apio y zanahoria, untar con un poco de mayonesa.