Rosquillas

Ingredientes

  · 3 huevos
  · 2 tazas de azúcar
  · 1 taza de aceite
  · 1 taza de anis
  · Zumo de 1 limon
  · 1 cucharilla de bicarbonato
  · Harina lo que admita

Elaboración

  Se echan los huevos,azúcar,aceite,anis y el zumo de limón. Se bate bien con la cuchara de palo.

Se añade bicarbonato y harina y cuando ya no se pegue se coloca encima de la mesa y se amasa bien, echando mas harina si se sigue pegando a las manos.

Se deja en el frigorifico 20 minutos.

Se coloca en la mesa y se cortan con forma de rosquillas se frien en abundante aceite(que el aceite no este a fuego muy fuerte para que así se hagan por dentro), y cuando esten doraditas se sacan de la sartén.